牛胃容量大，青粗料采食量大，采食饲料量多。成年牛的胃容量占其消化道的70%左右。因此，牛的日粮，除了考虑满足其营养需要外，还应有一定的容积。利用粗饲料能力强，耐粗饲。 研究表明，黄牛对粗纤维的消化率为44.5%～51．5%，水牛为46.8-62.7%。水牛瘤胃内的微生物不仅数量较大，而且种类较多。 因此，水牛瘤胃内消化代谢水平较黄牛高。日粮组成应以碳水化合物饲料为主。 役牛在劳役情况下...